Resep
ayam goreng KFC memang tidak pernah ada habisnya di bahas di forum-rorum per
masakan, terkadang kita mencoba dari resep satu ke resep lainnya. Beberapa kali
mencoba, kadang timbul keputusasaan, kenapa belum berhasil juga ya?
Tapi setelah
coba browsing ke sana kemari untuk bisa menemukan resep ayam goreng KFC yang
renyah, gurih dan enak, ketemulah saya dengan resep ini, saya yakin, sekali
anda mencoba resep ini, anda tidak akan pindah-pindah lagi dengan resep yang
lain, dan mungkin juga anda akan ketagihan, atau bahkan tiba-tiba anda sudah
membuat gerobak untuk berjualanJ
Tapi kalau tidak berminat untuk berjualan KFC, anda bisa mencoba resep yang lain, yang saat ini juga laku keras bila dijadikan usaha yaitu disini
Oke, resep ini belum banyak diketahui oleh orang lain, silahkan di pelajari dan langsung dipraktekkan isi resepnya dengan baik-baik, silahkan:
Resep
Cara Membuat Ayam Goreng KFC Renyah dan Gurih
Bahan-bahan:
1.
Siapkan ayam potong yang telah dipotong-potong menjadi 12
atau di potong sesuai selera
2.
Halusan Bawang putih sebanyak 4 siung ukuran besar.
3.
Gunakanlah Oat Quaker sebanyak 3 sendok makan atau kalau
tidak ada bisa bisa bunda pakai tepung gandum biasa
4.
Sediakan telur sebanyak 2 butir
5.
Kemudian, Lada bubuk sebanyak 1 sendok teh atau bisa juga
memakai lada hitam
6.
Ketumbar sebanyak 1 sendok teh lalu dihaluskan
7.
Serai sebanyak 1 batang lalu dimemarkan (optional)
8. Yang terakhir minyak untuk menggoreng, di sarankan agak
banyak agar ayam yang kita goreng terendam sempurna atau deep frying
9.
Tepung terigu, garam dan lada secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Renyah ala KFC
·
Silahkan cuci bersih 20 potong ayam, atau Jika bunda
menggunakan ayam utuh, potong-potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
·
Setelah itu lumuri ayam dengan bumbu-bumbu halus seperti
1 sendok teh ketumbar, 4 siung bawang putih, garam dan lada secukupnya sampai rata,
lalu masukkan 1 batang serai, tetapi jika tidak ada boleh di skip ya. pastikan,
melumuri ayam dalam keadaan masih mentah, karena kalau ayam direbus dahulu
nanti bumbu halusnya tidak akan meresap sempurna, sisihkan
·
Kocok 2 butir telur dengan 3 sendok makan Oat Quaker,
menggunakan mixer atau blender, dan tambahkan 1 sendok makan air jika perlu,
sebentar saja, asal rata, lalu tuangkan ke dalam daging ayam yang sudah di
lumuri bumbu tadi, dan aduk hingga merata.
·
Nah step ini yang paling penting dalam memasak ayam
goreng KFC, sebelum di goreng simpan dulu ayam yang sudah di kasih bumbu di
dalam lemari es (bukan di freezer) selama 4 jam atau lebih, karena semakin lama
maka hasilnya ayam goreng akan semakin kriuk, tapi jika bunda tidak menyukai
ayam goreng terlalu renyah, cukup 4 jam saja. Dan jangan sampai lupa
baskom/wadah yang di gunakan sambil ditutup rapat. Bisa menggunakan plastik juga
atau bunda bisa gunakan wadah Tupperware yang sudah ada tutupnya.
·
Setelah 4 jam berlalu proses pendinginan, aduk-aduk
sampai rata lalu gulingkan ke atas tepung terigu yang sudah di campur dengan
sedikit garam dan lada.
·
Panaskan minyak goreng di atas wajan menggunakn api
besar, setelah minyak sudah benar-benar panas, kecilkan api lalu memasukkan
ayam (Ini penting bun minyak harus benar-benar panas), dan ketika ayam di
goreng jangan di bolak-balik agar tepungnya tidak hancur.
·
Goreng ayam hingga warnanya berubahmenjadi agak
kecoklatan, tetapi sebelum ayam goreng di angkat, besarkan api dulu sebentar
saja kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.
·
Nah, ayam goreng renyah ala KFC kini sudah siap disantap
dengan 1 piring nasi hangat dan sambal kesayangan, ehmmm pasti renyah dan
gurih.